La macchina per lo scongelamento del latte TECNOLAT riscalda il latte congelato a una temperatura di circa 6-8 °C. Sia il modello TG (macchina singola) che il modello TG/2 (macchina doppia) sono montati su pedana e realizzati interamente in acciaio inox AISI 304.

Il ciclo di lavorazione avviene in due fasi:
1. Fase di frantumazione dei blocchi di latte congelato - operazione eseguita da un rullo dentato movimentato da un motore elettrico.
2. Fase di riscaldamento del latte - il latte precedentemente lavorato viene trasportato tramite una idonea elettropompa, che accompagna il prodotto senza alterarlo, ad uno scambiatore a fascio tubiero che lo riscalda fino ad una temperatura di 4-8 °C.
La macchina si compone di:
•Tramoggia di carico;
• Rullo dentato;
• Coclea teflonata di movimentazione prodotto;
• Elettropompa;
• Scambiatore a fascio tubiero;
• Gruppo di preparazione acqua calda;
• Divosfera di lavaggio;
• Sonda di temperatura;
• Quadro di comando e controllo.

CARATTERISTICHE TECNICHE