Le filatrici sono delle macchine che stirano la cagliata e la trasformano in una pasta di facile lavorabilità, grazie all’azione ammorbidente dell’acqua calda. Le filatrici a “braccia tuffanti” agiscono, come dice il loro nome, mediante bracci meccanici che si muovono in direzioni opposte, tirando e impastando la cagliata posta sul fondo di un contenitore riempito con acqua calda.

La Filatrice automatica è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304. Le due coclee, a velocità variabile, permettono l’avanzamento del prodotto fino alla camera di filatura a braccia tuffanti. Le superfici a contatto con il prodotto sono teflonate, garantendo la massima antiaderenza. Il quadro elettrico è realizzato con cassa di acciaio inox AISI 304 a tenuta stagna. La Filatrice è stata concepita in modo da permettere una perfetta e facile pulizia, ed è dotata di protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose. È inoltre completa di Preparatore di acqua calda e di pedana di lavorazione.
La Filatrice viene realizzata in conformità con le norme UNI e CEI.

CARATTERISTICHE TECNICHE