FILTRI
La filtrazione è un’operazione fisico–meccanica con la quale il latte, sotto l’azione di un gradiente di pressione, si separa dalle particelle solide in esso disperse, per effetto della loro ritenzione da parte di un mezzo filtrante poroso attraverso cui il latte viene fatto passare.
Essa sarà realizzata mediante un garza filtrante con maglie di diversa
misura in base alle richieste.Il ciclo operativo di questo filtro comprende le seguenti fasi:
• Inserimento della rete mesh 100 nel filtro;
• Filtrazione;
• Spostamento e recupero del filtrato residuo;
• Apertura, lavaggio, chiusura del filtro.
Il filtro TECNOLAT si compone di:
• Manometro;
• N. 1 garza filtrante;
• Attacco entrata/uscita DN 50;
• Piedi di sostegno.