La polivalente a culla TECNOLAT è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 con sezione semicilindrica della vasca di coagulazione

Lo scarico della cagliata è assicurato dal ribaltamento della macchina polivalente tramite un pistone oleodinamico laterale.
La taglierina teflonata, azionata idraulicamente, è posizionata longitudinalmente alla vasca e permette un taglio uniforme.

La polivalente è dotata di:

- Intercapedine per il riscaldamento del prodotto;
- Scarico posizionato a metà vasca che consente la ripresa siero;
- Attacco PT 100.

La macchina è realizzata in conformità alle norme UNI e CEI e alle Direttive Comunitarie.

CARATTERISTICHE TECNICHE